fbpx

Что должно быть указано на упаковке и как проверить добавку на тяжелые металлы

Рассказываем, на что обратить внимание при выборе Омега 3 добавок — из чего их делают, как усваивается Омега 3 в форме триглицеридов, этиловых эфиров и масла криля, где искать информацию об очистке от металлов и когда не принимать Омега 3.

Проверьте содержание ЭПК и ДГК

Омега 3 — семейство жирных кислот, нам нужны ЭПК и ДГК. На упаковке может быть написано, что там 1000 мг Омега 3, это не значит, что там столько же ЭПК и ДГК.

На упаковке не указано, из какой рыбы получен жир, нет точного количества ЭПК и ДГК.

Указано содержание ЭПК и ДГК, указана рыба, из которой получен жир

Нормы потребления Омега 3 для детей и взрослых
2-4 года100-150 мг
4-6 лет150-200 мг
6-10 лет200-250 мг
>10 лет250-2000 мг
беременные и кормящиеот 300 мг, из них минимум 200 мг ДГК

Максимальная безопасная доза суточная доза ЭПК+ДГК из добавок согласно ООН — 2000 мг. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов считает максимальной безопасной дозой 5 000 мг.

ссылка Fats and fatty acids in human nutrition. Report of an expert consultation.

ссылка Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA)

Проверьте источник Омега 3

Для изготовления добавок используют рыбий жир, масло криля, водоросли, редко — жир тюленей и моллюсков.

Рыбий жир — натуральный и очищенный

Натуральный рыбий жир находится в форме триглицеридов. Помимо жирных кислот Омега 3 он содержит витамины А и D, но самих Омега 3 там примерно треть капсулы. Из недостатков — в жире рыбы с годами скапливаются тяжёлые металлы, чтобы получить норму нужно много капсул.

Очищенный жир — концентрированный источник Омега 3 без примесей. Его выпускают в форме этиловых эфиров и триглицеридов. Этиловые эфиры — полусинтетическая форма, которая получается после очищения. Триглицериды получают, восстанавливая этиловые эфиры до натуральной формы. Этиловые эфиры обычно дешевле, а триглицериды дороже.

В слепом плацебо-контролируемом исследовании сравнили уровень омега 3 в крови в течение полугодового приёма омега-3 в виде триглицеридов или этиловых эфиров. Исследователи заключили, что триглицериды лучше поднимают уровень омега-3 в мембранах. Один из исследователей получал гранты от производителей добавок, двое из авторов консультировали компании-производители.

ссылка Enhanced increase of omega-3 index in response to long-term n-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides versus ethyl esters

Масло криля

Содержит жирные кислоты в форме фосфолипидов и триглицеридов. Предположительно, из-за краткого срока жизни криля, жир не успевает накопить тяжелых металлов.

В небольшом рандомизированном слепом контролируемом исследовании сравнили уровень омега 3 в мембранах красных клеток крови после 4-недельного приёма разных форм омега 3 — рыбьего жира в виде триглицеридов и этиловых эфиров и масла криля. Исследователи не обнаружили статистически значимой разницы. Исследование проводили сотрудники компании, которая производит и продаёт витамины и добавки.

ссылка Similar eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid plasma levels achieved with fish oil or krill oil in a randomized double-blind four-week bioavailability study

Концентрация Омега 3 в капсуле масла криля обычно невысокая — в упомянутом исследовании 4 капсулы рыбьего жира соответствовали по дозировке 14 капсулам масла криля.

Водоросли

Содержат ЭПК и ДГК в форме триглицеридов, при этом обычно больше ДГК. Омега 3 добавки из них концентрированные, могут содержать йод, меньше, чем рыба, загрязнены металлами. И тюлени целы.

Проверьте, очищена ли добавка от тяжелых металлов

Если вы покупаете добавки на IHerb — они публикуют сертификаты iTested, анализ добавок в независимых лабораториях. Производители также выкладывают на IHerb и на своих сайтах Certificate of Analysis, где указано содержание тяжелых металлов, окисленных жиров. Ещё добавку можно проверить в рейтинге LabDoor — независимой организации, которая проверяет добавки.

ссылка Рейтинг LabDoor — Омега 3 рыбий жир

ссылка Рейтинг LabDoor — Омега 3 из водорослей

Проверьте состав добавки

В составе капсулы обычно желатин, глицерин и вода. В сам жир добавляют антиокислитель — альфа-токоферол, Е 307, витамин Е. Крахмалы, красители и прочие заполнители — признак некачественной добавки.

Обратите внимание на срок годности и условия хранения

Омега 3 жиры — полиненасыщенные и легко окисляются под воздействием воздуха, ультрафиолета, высоких температур и просто так. Как получить максимально неокисленную Омегу:

  • дата изготовления должна быть как можно более свежая
  • упаковка — непрозрачная, плотно закрытая
  • не берите Омегу 3 с освещённой полки в аптеке — попросите со склада
  • храните открытую банку в холодильнике

Если сомневаетесь в качестве — распилите капсулу, убедитесь, что нет тухлого запаха.

Противопоказания к приёму Омега 3

Не стоит принимать Омега 3 во время простуды и ОРВИ — это снизит нормальную защитную реакцию организма.

В исследовании взаимодействии Омега 3 и варфарина авторы заключили, что Омега 3 не оказывает значимого влияния на эффект варфарина, риск кровотечения, тромбоэмболические события. Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, проконсультируйтесь с врачом.

ссылка The Use of Fish Oil with Warfarin Does Not Significantly Affect either the International Normalised Ratio or Incidence of Adverse Events in Patients with Atrial Fibrillation and Deep Vein Thrombosis: A Retrospective Study

Самое важное:

  • на упаковке должно быть указано содержание ЭПК и ДГК и из чего произведена добавка
  • проверьте, очищен ли жир от тяжелых металлов
  • в составе не должно быть лишних ингредиентов
  • проверьте срок годности
  • не берите добавку с полки, попросите со склада
  • храните вскрытую упаковку в холодильнике
  • не принимайте Омега 3 во время ОРВИ