80 человек сбросили в среднем по 14 кг за полгода. 150 больных диабетом смогли отказаться от лекарств. 50 детей частично избавились от приступов эпилепсии. Всё это — реальные результаты применения кетогенной диеты.
Изначально строгую кетогенную диету использовали для уменьшения приступов эпилепсии у детей. И это не единственная область, в которой кето питание может оказать положительный эффект.
Кето диета: мигрени и головные боли
Точный механизм влияния кето питания на головные боли ещё не изучен, и причина этих болей часто тоже неизвестна. Предполагают, что кето диета помогает, потому что кетоны препятствуют воспалительным процессам в нейронах и улучшают работу митохондрий — энергетических станций клеток.
По этой теме проводились только небольшие исследования. В самом крупном участвовало 52 человека на кетогенной диете и 56 на низкокалорийной. Спустя месяц у 90% участников на кето приступы мигрени стали реже, у группы на низкокалорийной диете не изменилось ничего.
Short term improvement of migraine headaches during ketogenic diet
Про мигрени точно пока ничего не ясно. Кето диета не гарантирует избавления от неё совсем, но если таблетки не работают, стоит попробовать.
Кето диета и лишний вес
Когда организм не получает достаточно глюкозы из углеводов, он переходит к запасам жира. Из расщеплённых жиров организм получает энергию и создаёт кетоны — чистое эффективное топливо для организма. Такое изменение в обмене веществ может помочь избавиться от лишних килограммов.
В одном исследовании участники с лишним весом полгода следовали кетогенной диете. Первые 3 месяца они получали 20-30 грамм углеводов из зелёни и зелёных овощей, 80-100 грамм белка из мяса, рыбы, яиц, сыра и моллюсков, а также ненасыщенные жиры из масел. Дополнительно участники принимали витамины и минералы. Во второй части исследования количество углеводов подняли до 40-50 грамм.
Кето диета: здоровье сердца и сосудов
В числе факторов, которые влияют на здоровье сердца и сосудов — количество триглицеридов в крови и замеры холестерола. Эти показатели улучшаются на кетогенной диете — например, в исследовании выше так и произошло. Ещё одно исследование провели, чтобы сравнить влияние низкоуглеводной и низкожировой диет на факторы риска заболеваний сердца и сосудов:
Кето диета: диабет и инсулинорезистентность
Инсулинорезистентность — это устойчивость клеток к инсулину, гормону, который проводит глюкозу из крови в клетки. Инсулинорезистентность развивается годами и приводит к диабету II типа.
Кетогенная диета помогает восстановить чувствительность клеток к инсулину, предотвращая развитие диабета. При диабете, кето диета помогает отменить необходимость в лекарствах и в некоторых случаях обратить диабет.
По теме проводится достаточно исследований, результаты групп на низкоуглеводной диете превосходят результаты групп на стандартном диабетическом лечении или низкокалорийных диетах. Например, вот результаты исследования, которое вышло в апреле 2018 года:
